Bluefish et last week in BROOME

01/11/2009 - Pays : Australie - Imprimer ce message
aller le temps pour un pti dej' et go sur la jetty pour tenter ma chance avec les crabs. je rencontre le même gars qu'hier qui me dit que quand je suis parti, il a attrapé un bluefish de plus d'1 mètre et + de 15 kg énorme (j'éspère pouvoir attraper la même chose). je m'installe et quelques heures après (1h :))ma ligne part et je remonte un bluefish de plus de 45cm yahooo on va pouvoir se faire un BBQ ce soir Hhhmmm !!! bon rien de plus pour ce matin mais c'est déjà t bien d'autant plus qu'apparemment c'est le meilleur à manger :)
enfin bref, je vais voir les filles pour leur dire mais mauvaise new, So travail aujourd'hui (et oui lmême si c'est dimanche), ce qui fait que la BBQ est annulé. nop je vais ma manger un poisson rien que pour moi.
avant je retourne à GANTHEAUME POINT pour refaire le plein de bluecrabs, et je vois que la plage est comme un big RDV australien des dizaines de 4WD partout, des tables, des chaises, de la beer à quelques pas de la mer.
je fais le plein de bluecrabs et go cooking le bluefish.
1ère étape écailler le poisson
2ème étape découper les filets, le premier nikel, le second un peu charcuté mais bon tout cela avec la seule lumière de la pleine lune.
petit rappel le temps que j'étais à GANTHEAUME POINT j'ai pu assister au coucher de soleil (magnifique), et le lever de la lune en même temps, magique.
retour au fourneau, je fais cuire le riz, je place un filet dans la casserole spéciale (qui une fois fermée, on peut la retournée pour faire cuire les 2 cotés), je met de l'huile d'olive, du sel, des herbes, les tranches de tomate et à la fin le résultat est pas mal. je me régale et ce bluefish est vraiment très bon.
repus je vais me coucher à la lueur de la pleine lune en me disant que demain ou cette semaine si je n'est pas de job, je vais faire un tour de chameau et bye bye BROOME avec 1 ou 2 lifters si possible.
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